Après le Restaurant Dans Le Noir créé en 2014, voici un nouveau concept de Dégustation Dans Le Noir, proposé par la boutique sensorielle Dans Le Noir. Voici une expérience unique : la dégustation de produits d’épicerie fine “à l’aveugle”, c’est à dire dans l’obscurité complète.
C’est ici que vous pourrez déguster des produits sélectionnés pour leur goût uniquement, et non pour leur packaging. En effet 80% des informations que nous percevons passent par la vue et nous influencent, notamment lors de nos achats. Redécouvrir nos autres sens lors d’une immersion dans le noir complet, permet de revenir à l’essentiel : le goût, l’odeur et la texture.
Un premier label de produits entièrement sélectionnés dans le noir
Chaque mois, le jury de l’Institut Européen de Test & Dégustation à l’Aveugle se réunit dans l’obscurité totale pour élire 3 lauréats dans plusieurs catégories de produits. Ces produits pourront alors être distribués et dégustés à la boutique sensorielle, et également dans les différents restaurants Dans Le Noir.
Comment marche la dégustation dans le noir ?
Il vous faudra former un groupe de 2 à 9 personnes pour participer à cette expérience unique. Pour commencer vous pénétrerez dans un sas, puis dans une salle plongée dans le noir complet. C’est un guide malvoyant qui vous fera vivre cette expérience insolite. Il va commencer par vous guider pour vous accompagner à votre table, puis va s’asseoir en face de vous pour commencer l’expérience insolite.
Les formules de dégustation
Vous pourrez choisir entre différent types de dégustations :
- « Découverte » à 19 EUR
- « Plaisir » à 29 EUR avec des produits premium
- « Tea Time » à 19 EUR autour d’une sélection de thés, cafés et chocolats
- «Enfant» à 17 EUR à partager avec vos enfants
En ce qui me concerne j’ai testé la dégustation « Découverte » qui a duré 45 minutes. Nous devions découvrir deux verres de vin, une douceur salée et une douceur sucrée. Et bien pas si facile de savoir exactement ce que l’on mange. Une vrai aventure sensorielle !
Ce que j’ai aimé
- Après quelques minutes d’adaptation au noir, on commence à développer notre odorat puis notre goût. En ce qui me concerne je ne savais même plus si le vin que j’étais en train de goûter était un vin blanc ou rouge… Très troublant… Une véritable perte de repères.
- Une superbe expérience sensorielle unique et créative, mais aussi humaine.
- Une super idée de cadeau, que ce soit pour un anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille, mais aussi une bonne idée pour un team building
- Des prix raisonnables pour des produits surprenants et de qualité
- A découvrir également les massages du Spa Dans Le Noir…
Ce qui aurait pu être amélioré
Rien à ma connaissance
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Boutique sensorielle Dans Le Noir
40, rue Quincamoix, Paris 4e
