En 2017 nous avions déjà testé de nouveaux services innovants de livraison à domicile, comme celle de recettes et paniers bio avec Rutabago, ou de paniers de la mer responsable et équitable avec Poiscaille. Aujourd’hui nous avons souhaité testé l’organisation d’un diner gastronomique avec un chef à domicile avec la Belle Assiette. Voici un nouveau service qui vous permet de recevoir chez vous en profitant des services d’un Chef à la maison.
C’est quoi la prestation d’un chef à domicile
C’est tout simplement l’assurance de profiter à fond de ses invités, de se régaler, de ne pas passer son temps à faire les courses et rester en cuisine le temps du repas. Pas mal non ? Alors faites confiance au chef !
Comment ça marche
Il vous suffit de vous y prendre un peu à l’avance et de sélectionner une prestation parmi les menus créés par des professionnels sélectionnés dans votre région. Il y en a pour tous les goûts, et à tous les prix : cuisine française, italienne, coréenne, japonaise, et même vegan ou raw. Les chefs répondent aux exigences sans gluten, sans lactose, halal ou casher. Une fois le menu choisi vous n’avez plus qu’à réserver en ligne. Une semaine à l’avance votre chef vous contactera pour s’organiser et affiner avec vous le menu si besoin. Ensuite votre chef à domicile s’occupe de tout. Cela vous permet le jour J de se détendre et de profiter de ses invités sans aucun stress.
Sinon rassurez-vous, avant de venir chez vous, les chefs sont évalués par un jury sur leur savoir-faire (style culinaire, service, créativité, dressages), mais aussi leur savoir-être (service, attitude). Et concrètement les chefs achètent les ingrédients, s’approvisionnent localement, préparent le repas dans votre cuisine, assurent le service à table et “surtout”, (magie) il nettoient tout avant de s’éclipser. Vous pouvez même organiser des demandes sur mesure, comme des cours de cuisine ou de cocktail pour vos invités. Sympa non ?
Notre repas avec le chef Wilfried Gresser
Wilfried Gresser nous avait concocté un petit menu fort sympathique :
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Amuse-bouche
Ceviche de dorade aux agrumes
Entrée
Oeuf mollet, lentilles, et sauce vin rouge
Plat
Effiloché de boeuf, choux de Bruxelles, salsifis rôtis et jus de légumes
Dessert
Tartelette chocolat, poire pochée et crumble cannelle
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chef à domicile
Le déroulé de notre dîner avec La Belle Assiette en images
Alors séduit par l’expérience de La Belle Assiette ?
En ce qui nous concerne on s’est vraiment régalé ! Et quel plaisir de n’avoir strictement rien à faire avant, pendant et après. En plus d’être un super chef, Wilfried était sympathique et très discret. Il a tout géré de main de maître. Gros coup de coeur pour sa tartelette au chocolat dont on se souviendra encore longtemps. En bref, une belle idée qui saura certainement en convaincre plus d’uns.
Crédit photos La Belle Assiette
1 comment
Une très bonne idée ! A tester et à déguster 😉