Home Tags Posts tagged with "restaurant"
Tag

restaurant

bonnes adresses à lille pour manger que faire à lille vieux lille meert

Il y a quelques mois, je vous proposais un guide week-end pour savoir que faire à Lille.  Après voir vu ensemble les incontournables à ne pas manquer à Lille, je vous propose aujourd’hui un petit focus et sur les bonnes tables et bonnes adresses à Lille qu’il faut retenir pour une escapade. 

que faire à lille vieux lille

 

Les bonnes adresses à Lille pour manger 

 

Où manger sur le pouce, prendre un café ou un goûter 

 

Voici un petit local bien décoré à la sauce scandinave pour un déjeuner simple et savoureux. Vous y trouverez du café de connaisseur et des pâtisseries maison à tomber par terre…

Venez comme vous êtes, version lilloise ! Des bagels, des soupes et des cookies pour un déjeuner vitaminé ou une pause gourmande !

Une nouvelle adresse créative : ce salon de thé / librairie BD séduira tous les geeks et les gourmands.

Déjeuner rapide, mais au combien savoureux, ou pause goûter à toute heure : Tamper, c’est la petite adresse branchée qu’il faut garder en tête/

Les « gâtals » y sont faits maison et avec amour et les thés pétillent. Succombez au charme des shortbreads millionnaires, des carrot cakes et des cheesecakes maison. 

Ici on se sent comme chez sa grand-mère. Au programme : jeux de société et livres à disposition, mobilier et vaisselle dépareillés, et une ambiance chaleureuse et conviviale entre une tasse de thé et un bon gâteau maison.

 

Les bonnes adresses de restaurants à Lille

 

Une nouvelle adresse inédite et gastronomie, au coeur du Vieux-Lille, signée par le chef étoilé Eric Delerue. Le Cerisier donne à explorer au quotidien deux propositions culinaires et design : Le Cerisier en Ville — restaurant gastronomique et La Griotte — brasserie contemporaine. 

  • Le Bloempot  22 rue des Bouchers (derrière la porte cochère bleue) (Vieux Lille)

Une cuisine régionaleet  moderne, avec aux fourneaux un ex de Top Chef : Florent Ladeyn.  Attention, réservation sur internet uniquement. Quelques tables  sontlibres au début du service, premier arrivé, premier servi !

Une cuisine régionale traditionnelle et efficace dans un décor plus vrai que nature.

Un restaurant poissons et fruits de mer haut de gamme pour les gourmets, testé et approuvé !

Un bon restaurant de viande, fumée sur place.

  • La Bottega 7 bis rue au Péterinck (Vieux Lille)

La bonne table qui vous fait voyager en Italie le temps d’un repas.

Cachés dans les caves de l’Hermitage Gantois (hôtel 5 étoiles) se cache l’Estaminet gantois, un restaurant de cuisine régionale aux prix tout à fait accessibles.

  • La Dînette  106 bis rue Saint André (Vieux Lille)

Des burgers gastronomiques dans un cadre vintage et acidulé, de la sympathique et dynamique rue Saint André.

Les pionniers du burger et du brunch à Lille ! Un décor industriel rénové et efficace.

A quelques pas de place du Marché de Wazemmes, une petite adresse gourmet encore méconnue qui vaut le détour.

Les adresses pour un petit plaisir gourmand

 

///////////////////////

Et vous, connaissez-vous d’autres bonnes adresses à Lille ? 

29 janvier 2019 1 comment
1 Facebook Twitter Google + Pinterest
paris jazz cafe montparnasse petit journal programmation

Vous cherchez des idées de spectacles à Paris pour passer une soirée jazz rive gauche ? Connaissez-vous le Jazz Café Montparnasse ? Peut-être le connaissez-vous sous son ancien nom : le Petit Journal Montparnasse. Créée en 1985, ce temple du Jazz vient de renaître de ses cendres il y a quelques mois.

jazz café à Paris

paris jazz cafe montparnasse petit journal programmation

paris jazz café 

Le Jazz Café Montparnasse (ancien “Petit Journal”) :
un lieu mythique, à la programmation légendaire

Cet établissement mythique est un incontournable du Jazz à Paris. Il vient d’être repris par Monsieur Belharet. Les plus grands noms du jazz comme Michel Petrucciani ou Eddy Louis s’y produisaient, à une époque où le jazz rayonnait à Paris et à Montparnasse. Le Jazz Café Montparnasse vous propose de découvrir ou redécouvrir le jazz en live. On s’assoit à table pour déguster son repas, tout en revivant les grandes heures du jazz. On y vient ici pour sa programmation légendaire bien sûr, mais également pour l’âme du lieu : une ambiance cosy et conviviale.

Au programme : des concerts tous les jeudis, vendredis et samedis soirs à partir de 21h. A partir de mars 2018 il y aura également des concerts le mardi et le mercredi.

Le lieu : une atmosphère chaleureuse et chic, avec des banquettes et fauteuils confortables, et une bonne vue sur la scène les jours de concerts. En terrasse, vous pourrez également profiter de la musique à l’air libre les soirs d’été.

 

paris jazz cafe montparnasse petit journal programmationparis jazz cafe montparnasse petit journal programmation

 

Nous avons assisté au concert swing & groovy de Marion Chrétien. Une bien belle voix pour reprendre quelques classiques du blues, de la soul et du jazz. Tout ça c’est terminé en petit Jam Session fort sympathique.

 

paris jazz cafe montparnasse petit journal programmation paris jazz cafe montparnasse petit journal programmation paris jazz cafe montparnasse petit journal programmation paris jazz cafe montparnasse petit journal programmation

Plutôt un diner spectacle ou une soirée cocktail ?

On vous recommande vivement de venir pour le dîner spectacle pour profiter un maximum de votre soirée. Côté fourneaux, deux nouveaux chefs vous proposent une belle carte. Au programme de cette table élégante : une cuisine de qualité, bonne et efficace, tout ça avec du bon fait maison. Je me suis laissée tenter par un duo de saumon en rillettes et gravelax en entrée, un moelleux de volaille et sa purée de Maïs, pour finir en beauté avec un gaspacho de mangue. Sympathique non ?

Enfin l’entrée est gratuite. Vous pourrez également venir siroter un cocktail ou boire une coupette en bonne compagnie en 2eme partie de soirée.
Jazz café

paris jazz cafe montparnasse petit journal programmationparis jazz cafe montparnasse petit journal programmationparis jazz cafe montparnasse petit journal programmation

Voici un bien bel endroit pour passer une soirée jazzy, chic et romantique.

///////////////////////////////////////
Jazz Café Montparnasse
 13, rue du Commandant René-Mouchotte, Paris 14e
Horaires d’ouverture à partir de mars 2018 :
de 8h à 2h du lundi au vendredi, de 18h à 2h le samedi (fermé dimanche)
Réservation conseillée les soirs de concert

18 février 2018 2 comments
3 Facebook Twitter Google + Pinterest
où manger dans le 15eme arrondissement guide restaurant Paris 15

Ca va faire un peu plus de 3 mois que nous avons emménagé dans le 15e arrondissement. Quelle mouche nous a piqué peuvent se demander certains ? Après le 11e (métro Voltaire), le 20e (rue des vignoles) puis le 18e (maire du 18e, Jules Joffrin), c’était donc logique de venir dans le 15e. Non pas vraiment… Vous m’auriez dit il y a un peu plus d’un an, que je finirais dans le 15e, je vous aurais dit “NO WAY!”. Déjà le fait de passer Rive Gauche… c’était pas gagné. On prie encore pour que nos amis ne nous rayent pas de leur liste. où manger dans le 15eme arrondissement

Alors pourquoi avoir choisi le 15e arrondissement de Paris ?

Tout d’abord car nous voulions de la verdure.  Eh oui, on vieillit… besoin de se ressourcer. Là où nous habitons, entre Balard et Porte de Versailles, il y a trois grands parcs à moins d’1 km : le parc André Citroën, le parc Georges Brassens, et le parc Suzanne Lenglen. La classe non ? Nous avons eu un gros coup de coeur en visitant notre appartement pour la première fois, quand nous avons réalisé qu’il donnait directement sur la promenade verte de la Petite Ceinture. Cette ancienne voie ferrée est maintenant une longue promenade plantée sur 1,5 km, qui relie les deux parcs André Citroën et Georges Brassens. Un petit bonheur de prendre son petit déjeuner dans la cuisine en regardant les joggueurs matinaux.
Ensuite nous souhaitions nous rapprocher de nos familles et boulots respectifs, ne pas payer trop cher, et surtout ne pas passer le périph… Le résultat d’une savante formule magique nous a dit que nous devions aller dans le 15e, du coté de Porte de Versailles et Balard, pour ne pas exploser notre budget. Alors nous voici ! Le Grand Paris ce sera pour une autre fois !

Casser les préjugés d’un 15e SO boring

Je ne vous ferai pas la liste des préjugés qu’ont les parisiens de la Rive Droite sur le 15e arrondissement, mais mon objectif, (vous l’aurez deviné) est de convaincre nos amis de passer Rive Gauche ! Alors voici une liste des adresses coup de coeur du 15eme arrondissement de Paris. Cette liste va s’enrichir au fil des découvertes. En effet elle est constituée d’adresses déjà validées, et d’autres que je souhaite tester d’urgence. Un certain nombre d’adresses ont été suggérées par Anaïs du blog Parisianavores, qui a réalisé un super guide du 15e arrondissement,  que je vous recommande vivement. Venons en aux choses sérieuses : “Alors où manger dans le 15eme arrondissement” ?

/////////////////////////////////

Où manger dans le 15eme arrondissement ?

 

Les meilleures adresses et restaurants

 

où manger dans le 15eme arrondissement guide restaurant Paris 15 parc andré citroen

 

Où bien manger dans le 15eme

  • Le Beurre Noisette une carte coup de coeur et des valeurs sûres re-visitées – 68, rue Vasco de Gama
    De l’extérieur on ne se douterait pas que se cache ici une petite pépite. Une véritable bonne adresse où l’on peut aller les yeux fermés. De la grande qualité à tester d’urgence. Pour l’instant notre meilleure table du 15eme !
  • L’Accoladela table montante du 15eme208 rue de la Croix Nivert
    Voici l’adresse que vous devez à tout prix tester dans le 15eme arrondissement de Paris. La cuisine est à la fois fine et inventive. On ne sait que choisir au menu, et le rapport qualité prix est très bon. Enfin l’accueil est top ! Ici on sent qu’on veut vous fidéliser, avec un accueil vraiment chaleureux et personnalisé. Et ça marche ! C’est notre adresse préférée du quartier !
  • Tra Di Noi le super bon et vrai restaurant italien – 5, rue Vasco de Gama
    Il s’agit de l’adresse qu’on hésite à garder secrète. Ici on mange super bien et ça commence à se savoir. Le rapport qualité/prix est excellent, tout est fait maison, avec des produits de qualité et l’accueil est chaleureux et souriant. Que demander de plus ? Un vrai coup de coeur pour cette adresse. Réservation  vivement conseillée.
  • Afariaune belle table pour voyager au pays basque –15 Rue Desnouettes
    Des tapas du Sud-Ouest bien copieuses, des vins de petits producteurs, une table sympathique pour bien manger. “C’est frais, c’est vert et c’est bien arrosé. Comme le Pays basque.” Le magret de canard y est assez impressionnant et acoquinant : il se déguste à deux pour plus de plaisir.

TO DO – WISHLIST

  • L’épicerie du père Claude – pour goûter ses trésors et notamment les burgers Wagy – 45 Avenue de la Motte-Picquet 
  • La Veraison -cuisine prometteuse – 64 rue de la croix Nivert
  • Le Petit Champenois -petite adresse de quartier – 6 rue Fourcade 
  • Le Vingt 2 – petite adresse de quartier – 22, rue Desnouettes
  • La Cabane à huîtres de Francis – la cabane en planches de pin des Landes –  4 Rue Antoine Bourdelle 
  • Le Roi du café – brasserie de quartier – 59 Rue Lecourbe
  • Le Murmure – petite adresse de quartier – 108 Rue de la Convention
    où manger dans le 15eme Paris restaurant

    Les très bonnes tables du 15eme (donc plus chères…)

TO DO – WISHLIST

  • Le Grand Pan – 20 Rue Rosenwald
  • Le Quinzième – 14 Rue Cauchy
    où manger dans le 15eme Paris restaurant

Les bonnes adresses gourmandes du 15eme

  • Marks & Spencer Beaugrenelle – pour voyager au Royaume Uni. – 12 Rue Linois
    L’adresse incontournable pour préparer (entre autres) un brunch à l’anglo-saxonne avec scones, crumpets & cie.
  • Tang Frères – pour se concocter des plaisirs gourmands asiatiques – 41 rue Labrouste
    Adresse tout aussi incontournable que la précédente, cette fois-ci pour voyager en Asie.

TO DO – WISHLIST

  • La boulangerie Pichard – pour acheter sa baguette tradition et plus si affinité – 88 Rue Cambronne
    où manger dans le 15eme Paris restauran

Où boire un verre dans le 15eme

  • L’Eclectic – THE place design du 15eme pour prendre un verre à Beaugrenelle – 2, Rue Linois
    Une belle adresse pour passer une soirée romantique en bonne compagnie. On y va plus pour boire un verre dans un super cadre, que pour diner (on paye surtout le décor). La carte des cocktails est assez classique, et mériterait d’être un peu étayée, mais les classiques fonctionnent bien.
  • Le Novotel VaugirardUne grande terrasse pour boire un cocktail en plein soleil257, rue de Vaugirard
    La terrasse est vraiment très agréable avec ses chaises longues et canapés. Un bien bel endroit pour prendre l’apéro aux beaux jours. En revanche il faut arriver tôt car on fait la queue au bar pour commander. Les cocktails à 14 EUR ne sont pas exceptionnels, il faut mieux miser sur des classiques ou une bonne bouteille de rosé.
  • Le Ciel de Paris – pour siroter un cocktail devant l’une des plus belles vue de Paris – 33, avenue du Maine
    Vous paierez bien sûr la vue, mais savez pourquoi vous êtes venus : vous êtes sur la terrasse panoramique de la Tour Montparnasse. Venez y plutôt pour boire un cocktail, car le restaurant est assez hors de prix pour la qualité.

TO DO – WISHLIST

  • Le Crocodile Vert – pour passer une soirée cubaine – 6 rue du hameau
    où manger dans le 15eme Paris restauran

Où bruncher dans le 15eme

       TO DO – WISHLIST

  • Chez Nous2 – 46 Rue Balard
  • Frame – 28 rue Jean Rey 
  • Les Turbulentes  136 Rue de Lourmel
  • La Table du Bal – 33 Rue Blomet

/////////////////////////////////

Et vous, connaissez-vous de bonnes adresses où manger dans le 15e arrondissement de Paris ?
Merci d’avance pour vos bons conseils.

où manger dans le 15eme arrondissement

 

5 février 2018 4 comments
3 Facebook Twitter Google + Pinterest

Que dire de Morlaix et de sa région (Finistère Nord) ? C’est tout d’abord la ville où ont vécu mon arrière grand-mère, mon grand oncle et mes grands parents. La région où j’ai fait mes premiers pas et la ville où sont aujourd’hui enterrés mes grand-parents. Une belle empreinte familiale. Il y a deux mois j’ai décidé de revenir sur les traces de mes aïeux, pour découvrir le pays de Morlaix avec mes yeux d’adulte. Voici donc un article teasing pour vous guider et vous laisser surprendre par le charme de Morlaix et découvrir son patrimoine unique.

///////////////////////

Que faire à Morlaix

Pourquoi ne pas commencer en poussant la porte de la Maison Penanault pour se laisser conter le pays de Morlaix. Ce splendide manoir du XVIe siècle abrite l’office du tourisme (qui pourra vous donner les clés pour parfaire votre séjour), ainsi qu’une exposition permanente sur le patrimoine et les paysages du pays de Morlaix.

Visitez également la Maison à Pondalez et la Maison de la Duchesse Anne. Ces maisons à pans de bois du XVIe siècle sont classées Monument Historique et sont un témoignage remarquable de l’âge d’or de la ville de Morlaix.
Ensuite dirigez-vous du côté de la place Allende, pour vous laissez tenter par les fruits et légumes, fromages et autres mignoneries sur le marché de Morlaix le samedi matin.
que faire à morlaix

 

Une visite de Morlaix ne pourrait pas être complète sans une balade sur son viaduc, pour y admirer la ville en hauteur (58 mètres de haut et 292 mètres de long). Le 1 étage est accessible au public, point stratégique pour admirer le port et le centre ville de Morlaix.

Vous pourrez ensuite grimper sur les hauteurs de la ville et vous perdre dans les venelles de Morlaix pour découvrir de nouvelles façades et des nouveaux jardins dans ce dédale de granit.

Enfin dirigez-vous vers le port pour commencer à prendre le large.

Profitez-en pour faire un détour du côté de l’ancienne Manufacture de Tabac. C’est ici que mon arrière-grand mère a travaillé après la guerre… Il s’agit d’un espace en pleine rénovation qui accueillera bientôt de beaux projets, dont un pôle universitaire et un pôle culturel.
Au programme : un musée de la mémoire industrielle, une grande salle de spectacle, une petite salle de répétition, deux salles de cinéma de 100 et 200 places, et un café-restaurant avec un coin librairie.

que faire à Morlaix 

Les bonnes adresses de Morlaix

La meilleure table de Morlaix

S’il n’y a qu’une adresse à retenir pour faire un fin festin à Morlaix, ce doit être une “évidence” !

Ok, oubliez mon mauvais jeu de mot ! Mais gardez bien en tête, que vous pouvez être certains de vous régaler au restaurant gastronomique l’Evidence de Morlaix. Situé à quelques pas de la place marché, les produits sont frais et de saison : un vrai délice pour les papilles. Deux personnes nous ont confirmé qu’il s’agit bien de la meilleure adresse pour se restaurer à Morlaix. Allez y les yeux fermés, et laissez-vous tenter par les surprises du chef ! C’est ce que nous avons fait, nous nous sommes laissés guider par les humeurs du chef et ce fut un vrai régal !

 

La meilleure crêperie de Morlaix 

On nous a conseillé deux adresses :

  • La crêperie Atypik Bilig : en effet les crêpes sont bien bonnes comme on aime. On valide.
  • La crêperie de la Reine Anne tenue par de jeunes bretons.“Les crêpes y sont bonnes et en plus ils collectionnent les lits clos, les bichonnes, les cirent et les incrustent dans les murs de la crêperie avec amour” dixit ma tante Isabelle.

Le spot pour boire un verre en terrasse

Le Café de la Terrasse est l’incontournable pour prendre un verre le matin en terrasse (joli escalier 1900 à l’intérieur). Vous pouvez également retrouver les bons plans pour sortir à Morlaix sure le site Sortiramorlaix.com.

L’adresse gourmande de Morlaix

La Pâtisserie Martin est une jolie boutique, pour trouver de bons gâteaux. Toujours selon ma tante Isabelle, ils ont égayer chaque mois d’août les anniversaires de mes grands parents, de ma cousine et ma tante. Une référence à ne pas rater.

Où dormir à Morlaix

Nous avons séjourné à l’hôtel de l’Europe. Situé en plein coeur du centre historique, cet ancien hôtel particulier datant du XVIIe siècle est l’endroit idéal pour séjourner dans la baie de Morlaix et sillonner la région. On y observe tout particulièrement un escalier avec de très belles boiseries d’époque. Depuis notre chambre nous avions vue directement sur le viaduc. Que pouvait-on demander de mieux ?

/////////////////////////////////////

Comment venir à Morlaix

Fin 2017 la gare de Morlaix ne sera plus qu’à 3 heures de TGV de Paris. Une destination idéale pour une escapade le temps d’un weekend ou plus.

/////////////////////////////////////

Un grand merci à Claire de l’Office de Tourisme de Morlaix pour toutes ces belles découvertes.

4 juin 2017 4 comments
8 Facebook Twitter Google + Pinterest

Nous voici déjà en Février… La grande vague de froid s’éloigne peu à peu, et l’énergie des fêtes de fin d’année parait déjà bien loin. Eh bien non ! Je vous propose aujourd’hui de découvrir un bon plan pour prolonger la magie des fêtes à Paris : le chalet Veuve Clicquot de la Table du Huit.

Que diriez vous de vous faire une soirée en amoureux sous le signe du champagne, dans un coquet chalet de montagne, niché secrètement dans l’écrin d’un hôtel 5 étoiles ? Tout ça sans quitter Paris bien sûr et à quelques pas des Champs Elysées.

 

Le restaurant de la Table du Huit accueille le chalet Veuve Clicquot

Voici un concept inédit à Paris. Le Restaurant de la Table du Huit a imaginé un concept qui devrait vous séduire. En partenariat avec la marque de champagne Veuve Clicquot, un petit cocon de chalet savoyard a été reconstitué. Après Courchevel, Courmayeur, Kitzbühel, Aspen, Verbier et Megève, le Chalet Veuve Clicquot s’installe enfin à Paris. Chaleureux à souhait, ce chalet tout en bois aux couleurs chatoyantes,  est signé par la Maison Margiela. Il vous fait voyager et vous transporte sur les pistes des plus belles stations de ski.

 

 

Pour l’occasion le chef de la Table du Huit, Benoît Hilaire, vous a concocté une sélection gourmande et exclusive sur le thème de la montagne. Une belle manière de réinventer les grands classiques de la cuisine savoyarde avec générosité et raffinement. Je vous propose un petit aperçu du programme de saison.

La soirée raclette au champagne

Au menu :

  • une belle raclette fromagère, tome crue de Savoie de la ferme de la Tournette
  • de la charcuterie Bellota, « Pata Negra » Chorizo, Saucisson, Jambon, Lomo
  • de délicieuses pommes de terre grenailles
  • une salade de mâche à la truffe noire
  • un vacherin fruité tout en légèreté pour le dessert
  • tout ça assorti d’une belle coupe de champagne Veuve Clicquot

Tous les soirs sauf dimanche – tarif 75 EUR

La soirée après-ski & cocktails

Au menu : planches et tartiflette et bar à champagne& Cocktails Veuve Clicquot

Tous les vendredis – planches à partir de 22 EUR

Le Menu 100% Montagne

Selon les envies du chef Benoît Hilaire, vous trouverez un menu typique savoyard pour vous affoler les papilles.

Tous les jeudis – tarif 80 EUR (Entrée + Plat + Dessert+ Eau + café+ 1 coupe de Champagne Veuve Clicquot)

A l’heure du goûter

C’est ici que vous dégusterez le fameux Choco Time maison ou le Rich Tea de Veuve Clicquot, une infusion subtile de thé et de champagne servi sur glace… Tout ça accompagné de douceurs et mignardises gourmandes.

Tous les jours dès 15h.

champagne 

//////////////////////////

Chalet Veuve Clicquot – La Table du Huit

8 rue Jean Goujon, Paris 8e
Ouvert jusqu’en avril 2017.
Il est préférable de réserver à l’avance.

5 février 2017 1 comment
2 Facebook Twitter Google + Pinterest

MELT : retenez bien ce nom ! Ce nouveau concept de barbecue texan débarque à Paris et va cartonner ! Cette “Smokehouse” s’est installée en novembre à Paris dans le 11e arrondissement et affiche déjà complet ! Voici une adresse à découvrir très vite.

MELT

MELT

Un concept de restaurant unique à Paris

Il s’agit d’un nouveau BarBaQueur américain à la sauce parisienne. MELT débarque à Paris avec un concept inédit : le barbecue Texan. La technique consiste à fumer la viande durant de longues heures à basse température. En effet la viande doit être fumée pendant 4 à 15 heures au bois de chêne, à une basse température de 100°C. Le four, tout droit venu des Etats Unis et encore appelé smoker”, doit fonctionner en continu toute la nuit afin d’assurer une saveur unique. L’équipe doit donc dormir au coin du feu à tour de rôle, afin de cuire la viande durant la nuit…

 

Si MELT était une citation, ce serait :

Smoke meet everyday

melt

Au programme chez Melt

Un peu comme chez Big Fernand, vous sélectionnez votre plat ou votre menu, et repartez avec votre petit plateau pour vous trouver la meilleure table disponible. Au programme 4 à 5 pièces de viande pulled pork, beef ribs, spare ribs, smoked chicken, Brisket… Comme assortiment, vous pourrez choisir entre du coleslaw, des pickles et des légumes de saison (maïs rôti, frites…). Tout ça à des prix très corrects et avec une formule du midi à 15 EUR.

 

melt

Point important : quand on pense à viande texane on pense à viande “Made in USA”, avec tout ce que ça peut impliquer… Eh bien ici on vous rassure, toutes les viandes sont élevées de façon naturelle et sans hormones.
Tout est fait maison, et aucun produit n’est surgelé.

melt

melt

L’histoire d’une amitié et d’un voyage

Jean Ganizate et Antoine Martinez, les deux associés, sont devenus inséparables dès l’internat. Ils ont ensuite  fait leurs études ensemble à Glion en Suisse, où ils ont fait la connaissance de Paul Loiseleur et Juliette Lacroix Wasover. Une fois diplômés, les deux associés sont partis ensemble à New York pour de nouvelles aventures culinaires. C’est là-bas, et plus particulièrement dans le quartier d’East Village, qu’ils ont découvert le délicieux concept de Barbecue Texan…
melt

(Ici Antoine, Juliette et Jean)

En novembre 2014 ils se sont envolés tous les deux pour Dallas afin de réaliser un road trip culinaire d’un mois, à la recherche des meilleurs barbecues à travers le Texas. C’est d’ailleurs à Dallas, qu’ils rencontrent Jeffrey Howard, leur futur “Pitmaster” (Chef spécialisé dans la préparation et la cuisson de viandes au barbecue).
melt

En bref voici 3 bonnes raisons de foncer chez MELT

  • Une viande délicieuse et fondante comme jamais. Pour être honnête je n’avais jamais goûté une viande avec une telle saveur. Le goût est vraiment différent de ce que je connaissais.
  • Un accueil au top avec une équipe jeune au taquet
  • Un concept unique qui risque de faire très vite des petits, vu le succès à venir…

Amateurs de bonne viande, allez y les yeux fermés !

 

 ////////////////////////////////
melt

MELT – Restaurant Barbecue Texan

Slow Smoked Barbecue
74 rue de la Folie Méricourt
75011 Paris
melt 

15 janvier 2017 7 comments
2 Facebook Twitter Google + Pinterest

Après le Restaurant Dans Le Noir créé en 2014, voici un nouveau concept de Dégustation Dans Le Noir, proposé par la boutique sensorielle Dans Le Noir. Voici une expérience unique : la dégustation de produits d’épicerie fine “à l’aveugle”, c’est à dire dans l’obscurité complète.

C’est ici que vous pourrez déguster des produits sélectionnés pour leur goût uniquement, et non pour leur packaging. En effet 80% des informations que nous percevons passent par la vue et nous influencent, notamment lors de nos achats. Redécouvrir nos autres sens lors d’une immersion dans le noir complet, permet de revenir à l’essentiel : le goût, l’odeur et la texture.

 

Un premier label de produits entièrement sélectionnés dans le noir

Chaque mois, le jury de l’Institut Européen de Test & Dégustation à l’Aveugle se réunit dans l’obscurité totale pour élire 3 lauréats dans plusieurs catégories de produits. Ces produits pourront alors être distribués et dégustés à la boutique sensorielle, et également dans les différents restaurants Dans Le Noir.

 

Comment marche la dégustation dans le noir ?

Il vous faudra former un groupe de 2 à 9 personnes pour participer à cette expérience unique. Pour commencer vous pénétrerez dans un sas, puis dans une salle plongée dans le noir complet. C’est un guide malvoyant qui vous fera vivre cette expérience insolite. Il va commencer par vous guider pour vous accompagner à votre table, puis va s’asseoir en face de vous pour commencer l’expérience insolite.

 

Les formules de dégustation

Vous pourrez choisir entre différent types de dégustations :

  • « Découverte » à 19 EUR
  • « Plaisir » à 29 EUR avec des produits premium
  • « Tea Time » à 19 EUR autour d’une sélection de thés, cafés et chocolats
  •  «Enfant» à 17 EUR à partager avec vos enfants

En ce qui me concerne j’ai testé la dégustation « Découverte » qui a duré 45 minutes. Nous devions découvrir deux verres de vin, une douceur salée et une douceur sucrée. Et bien pas si facile de savoir exactement ce que l’on mange. Une vrai aventure sensorielle !

paris-dans-le-noir

 

Ce que j’ai aimé

  • Après quelques minutes d’adaptation au noir, on commence à développer notre odorat puis notre goût. En ce qui me concerne je ne savais même plus si le vin que j’étais en train de goûter était un vin blanc ou rouge… Très troublant… Une véritable perte de repères.
  • Une superbe expérience sensorielle unique et créative, mais aussi humaine.
  • Une super idée de cadeau, que ce soit pour un anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille, mais aussi une bonne idée pour un team building
  • Des prix raisonnables pour des produits surprenants et de qualité
  • A découvrir également les massages du Spa Dans Le Noir…

 

Ce qui aurait pu être amélioré

Rien à ma connaissance

////////////////////////////

Boutique sensorielle Dans Le Noir
40, rue Quincamoix, Paris 4e

10 novembre 2016 0 comment
2 Facebook Twitter Google + Pinterest

Focus sur le Japon à Paris ! Ici on réinvente le traditionnel bento japonais pour offrir une pause japonisante gourmande et équilibrée. Chacun personnalise sa « boîte » selon les codes du bento traditionnel japonais. Neobento c’est un premier restaurant ouvert en décembre 2012 dans le Marais, puis un petit nouveau ouvert ce mois-ci rue du Faubourg Poissonnière.

japon à paris

neo-bento-paris-japon

 

Au menu : mini-boulettes japonaises au saké et au soja, salade de fèves, pommes et cajou, perles du Japon au lait de coco,  risotto de quinoa aux artichauts, purée de patates douce et coriandre, Kurugoma cake, légumes Oshinko… et plein d’autres surprises. Japon à Paris

Japon à Paris

neo-bento-paris-japon-6

 

Côté ambiance : FeelGood Room, Yellow Room, Cocoon box… Choisissez l’espace kawaii qui vous ressemble le plus ! Bambi a craqué pour la FeelGood Room où l’on enlève ses chaussures pour y accéder. Enfin un endroit où l’on se sent un peu au Japon à Paris.

 

neo-bento-paris-japon-7 neo-bento-paris-japon-8

 

Petit manuel des codes du bento et de la cuisine japonaise :

neo-bento-paris-japon-3

 

Ce que j’ai aimé :

  • La décor zen, naturelle et design
  • L’identité visuelle à base de minets japonisants
  • Le thé vert ou noir offert gratuitement
  • La fraîcheur des produits et le fait-maison
  • La rapport qualité / prix et la saveur des aliments
  • Les options gluten free

En bref : une belle adresse gourmande et santé à suivre de près, et qui risque de faire plein de petits…

Vous pouvez aussi commander ses petites douceurs japonaises sur Deliveroo pour vous faire livrer à domicile.

neo-bento-paris-japon-4

///////////////////////////////

NeoBento
5, rue des Filles du Calvaire, Paris 3e
58, rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10e

neo-bento-paris-japon-2

25 septembre 2016 2 comments
4 Facebook Twitter Google + Pinterest
Je vous propose une balade au cœur de l’un des quartiers les plus créatifs de Londres : Shoreditch. Alors voici 8 idées pour vous inspirer un petit weekend dans l’est londonien ! Mon cher ami, j’ai nommé l’appareil photo reflex Nikon D610, sera là pour vous guider en images…
shoreditch
1_ Boire un cocktail au Restaurant fusion japonais brésilien Sushi samba 
shoreditch
Saviez-vous qu’on compte au Brésil plus de 1,5 millions de nikkeis, c’est à dire la plus grande diaspora japonaise au monde ? D’où cette idée de faire un cuisine fusion brésiliano-japonaise ! Depuis ce bar situé tout en haut de la Heron Tower, vous aurez une vue à couper le souffle sur la City Environnante. Attention : tenue correcte exigée +réservation obligatoire pour dîner.
@ Liverpool Street station or Aldgate East station or Shoreditch High Street station
shoreditch
 andina londres
2_ Dîner péruvien chez Andina et se balader dans les rues avoisinantes
Il semblerait qu’à Londres, l’une des dernières modes soit la cuisine  péruvienne, très riche en superfood. Une délicieuse adresse où il fait bon d’y manger un Ceviche et d’y boire un Pisco Sauer.
@ Liverpool Street station or Aldgate East station or Shoreditch High Street station
  andina londres

liverpool street
3_ Bruncher au Maltby street market 
Que ce soit pour manger un donut à tomber par terre chez Saint John bakery, une bradwurst chez Herman Ze German, ou des tapas de qualité chez Bartozino, vous trouverez ici le stand qui vous convient avec toutes les meilleures cuisines du monde  : brésilienne, espagnole, norvégienne, allemande etc.
@ Embankment station

4_ Faire un tour au marché de BrickLane pour prendre sa dose d inspiration british

Ne pas oubliez le petit détour shopping chez All Saints et le magasin de chaussures vintage juste à côté.
@ Liverpool Street station or Aldgate East station or Shoreditch High Street station

 
5_ Déambuler au Spitafields market 
Y boire un coffee  sous le marché couvert et déambuler entre les différents stands.
@ Liverpool Street station or Aldgate East station or Shoreditch High Street station
shoreditch
6_ Aller caresser des chats chez Lady Dinah Cat Emporium
Soit l’équivalent de notre Café des Chats parisien, à part qu’ici on vous annonce en juillet que les réservations sont full jusqu’en octobre… A méditer…
Shoreditch High Street station
shoreditch
7_ Faire son shopping floral à Columbia market columbia street
       20mn à pied de @ Liverpool Street station
columbia market

London Londres
London Londres

London LondresLondon Londres London Londres

London Londres London LondresLondon Londres

8_  Dormir et se hipsteriser au Ace hotel
ace hotel
S’il ne devait y avoir qu’une adresse à retenir pour passer un weekend dans l’est londonien, vous la connaissez maintenant. Il s’agit de THE Trendy place pour que les hipster puissent se sentir comme chez eux. Ce Boutique Hotel est une vraie source d’inspiration créative en lui-même. A partir de 220£ la chambre double.
@ Liverpool Street station
ace hotel ace hotel london shoreditch
bricklane
****************
shoreditch
Et vous ? Connaissez-vous d’autres bonnes adresses de l’est Londonien ?
bricklane
****************
à lire aussi
A lire aussi :

20 choses insolites à faire à Barcelone 

10 choses à faire a Singapour

Que faire à Valencia ? Marchés et bonnes adresses

 

 

 

 

 

 

 

10 juin 2016 3 comments
1 Facebook Twitter Google + Pinterest

Que diriez-vous de bruncher aux pieds de la Tour Eiffel, puis de faire une belle balade en bateau sur la seine ? Voici une belle formule originale pour bruncher à Paris. En avril dernier je vous parlais d’un super diner-croisière gastronomique avec les Bateaux Parisiens, et bien aujourd’hui c’est au tour de leur formule Brunch.

Le pitch : régalez-vous en terrasse, sous la verrière ou au bord de l’eau et rechargez les batteries au Bistro Parisien avant d’embarquer pour une belle croisière au coeur de Paris. Avec son buffet à volonté, ses gourmandises et sa fontaine de jouvence fruitée et vitaminée, vous ne pourrez que bien commencer votre journée.
Un brunch sur la Seine avec les Bateaux Parisiens

bateaux-parisiens-20

bateaux-parisiens-16

bateaux-parisiens-14

bateaux-parisiens-17

Un brunch à Paris sur la Seine avec les Bateaux Parisiens
Un espace dédié aux enfants :
des activités encadrées par un animateur sont également proposées aux enfants de 3 à 10 ans.

Une fois bien rassasiés ce sera l’heure de découvrir ou redécouvrir les splendeurs de Paris le temps d’une belle balade fluviale.

Un brunch sur la Seine avec les Bateaux Parisiens

bateaux-parisiens-22

bateaux-parisiens-21

brunch-paris-tour-eiffel

////////////////////////////

Côté pratique ? 
Tous les dimanches de 11h à 15h.
Formule brunch : Adulte 34 EUR – Enfant 15 EUR
Formule brunch + croisière : Adulte 41 EUR – Enfant 19 EUR
Départ sur le port de la Bourdonnais
Métro : Bir-Hakeim, Trocadero.

Plus d’info sur les Bateauxparisiens.com

 

29 mai 2016 1 comment
2 Facebook Twitter Google + Pinterest
Newer Posts